Nur beste Trauben werden für diese Spätlese Selektion geerntet und spontan vergoren. So entsteht ein cremig weicher und höchst eleganter Silvaner. Geprägt von der südlich geneigten Toplage Guldenmorge...
Komplexer Sylvaner von alten Reben mit zarten Wiesenkräutern und spontanen, gelbfruchtigen Aromen...
Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit....
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Fruchtig-süße Nase mit Noten Waldhonig, reifen Birnen und kandierten Aprikosen. Dazu etwas Vanille und ein Hauch Bienenwachs. Am Gaumen süß, schlank und frisch,...
Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit....
Schonend gepresster Most wurde ohne Zusatz von Reinzuchthefe in kleinen Eichenholzfässern vergoren und beinahe ein Jahr auf der Hefe gelagert. Hierdurch ist ein eleganter, vielschichtiger Silvaner ent...
Silvaner-Fans, die es gerne etwas saftiger mögen, kommen hier voll auf ihre Kosten! In der Nase mit rebsortentypischer Aromatik von gelbem Kernobst wie Äpfeln und Quitten begleitet von erdig-würzigen...
Dieser Silvaner ist mehr als nur ein Spargelbegleiter. Harmonische Kombination aus Frucht und Holz. Weich, fruchtig mit guter Struktur und Länge....
So minimalistisch wie das Label, so geradlinig ist auch dieser jugendliche Weißwein. Der Silvaner von Juliane Eller bringt eine unkomplizierte, elegante Frische mit, dessen Aromen mit viel Charme best...
So minimalistisch wie das Label, so geradlinig ist auch dieser jugendliche Weißwein. Der Silvaner von Juliane Eller bringt eine unkomplizierte, elegante Frische mit, dessen Aromen mit viel Charme best...
Der Silvaner ist eine der ältesten und wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Er wird seit dem 17. Jahrhundert angebaut und ist vor allem in Franken und Rheinhessen verbreitet.
Die Silvaner-Traube ist eine weiße Rebsorte und gehört zur Familie der Vitis vinifera. Sie ist eine Kreuzung aus Traminer und Österreichisch-Weiß.
Der Silvaner wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Österreich angebaut und verbreitete sich schnell in ganz Europa. In Deutschland wurde er vor allem in Franken angebaut und erlangte dort große Bedeutung.
Die Silvaner-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert.
Der Silvaner wird vor allem in Franken und Rheinhessen angebaut. Aber auch in anderen deutschen Weinregionen wie der Pfalz oder Baden gibt es Anbauflächen.
Der Silvaner zeichnet sich durch seine hohe Säure und seinen kräftigen Körper aus. Er hat ein dezentes Aroma von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.
Im Geschmack ist der Silvaner trocken und hat eine angenehme Frische. Er passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten oder Fisch.
Bekannte Winzer, die Silvaner anbauen, sind zum Beispiel das Weingut Juliusspital in Würzburg oder das Weingut Wittmann in Rheinhessen.
In Österreich wird der Silvaner auch Grüner Silvaner genannt. In Italien wird er als Sylvaner bezeichnet.
Ähnliche Rebsorten sind der Riesling, der Grüne Veltliner und der Chardonnay.