Der Silvaner wird in Franken urkundlich seit 1659 kultiviert und hat sich zu der Fränkischen Rebsorte etabliert.Die Trauben wurden für die Einstiegs-Qualität in der idealen Reife gelesen und durch ein...
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Nachhaltige würzig-fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und Aprikosen gepaart mit pfeffrigen Nuancen machen diesen Silvaner zu einen würdigen Vertreter dieser Rebsorte. Dieser Wein ist ein guter Begleit...
Unsere Nr. 1 zum Spargel...
Ein Silvaner aus dem Filetstück des Wachhügels. Beste Trauben von Hand geerntet und mit traubeneigenen Hefen vergoren (Spontangärung). Somit ist dies ein Silvaner von reinrassiger Herkunft und mit sei...
Trocken, fruchtig und frisch....
Dieser Wein ist ein natürlicher Allrounder. Das Bukett definiert sich über das Aroma von Apfel, Kiwi und Banane. Gut gekühlt entfaltet er seine ausdrucksstarke Art. Genießen Sie ihn zu einem Sommer-Sa...
Eleganter, typischer Silvaner mit feiner Würze und hoher Trinkfluss. Der Klassiker aus Rheinhessen - passt zu jeder Gelegenheit!...
Unsere Alltagsheldin: Frucht und Mineralität zugeich, säuremild und schlank....
Der Silvaner ist eine der ältesten und wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Er wird seit dem 17. Jahrhundert angebaut und ist vor allem in Franken und Rheinhessen verbreitet.
Die Silvaner-Traube ist eine weiße Rebsorte und gehört zur Familie der Vitis vinifera. Sie ist eine Kreuzung aus Traminer und Österreichisch-Weiß.
Der Silvaner wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Österreich angebaut und verbreitete sich schnell in ganz Europa. In Deutschland wurde er vor allem in Franken angebaut und erlangte dort große Bedeutung.
Die Silvaner-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert.
Der Silvaner wird vor allem in Franken und Rheinhessen angebaut. Aber auch in anderen deutschen Weinregionen wie der Pfalz oder Baden gibt es Anbauflächen.
Der Silvaner zeichnet sich durch seine hohe Säure und seinen kräftigen Körper aus. Er hat ein dezentes Aroma von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.
Im Geschmack ist der Silvaner trocken und hat eine angenehme Frische. Er passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten oder Fisch.
Bekannte Winzer, die Silvaner anbauen, sind zum Beispiel das Weingut Juliusspital in Würzburg oder das Weingut Wittmann in Rheinhessen.
In Österreich wird der Silvaner auch Grüner Silvaner genannt. In Italien wird er als Sylvaner bezeichnet.
Ähnliche Rebsorten sind der Riesling, der Grüne Veltliner und der Chardonnay.