Typisch fränkischer Silvaner...
Der Blauer Zweigelt Barrique begeistert jeden Weinkenner mit seinem fruchtigen, gehaltvollen, geschmeidigen und harmonischen Bukett. Den markanten und außergewöhnlichen Charakter erhält dieser Rotwein...
idealer Essenbegleiter, passt zu hellem Fleisch, Salat, Fisch...
Silvaner trocken passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren, zu Geflügel oder vegetarischen Speisen. Als spritzig-frischer Tischbegleiter schmeckt er ebenso gut wie zum...
Duft nach Mirabelle und Apfel, saftig, weicher Abgang....
Erfrischend saftiger Blauer Silvaner mit einer Fülle von Fruchtaromen und feiner Süße...
Geruch nach Apfel und Zitrus, ein Hauch von Rosenblüten. Im Geschmack präsente Säure am Gaumen, ein fruchtig-frischer Sommerwein. Passt zu Grünem Spargel mit Kartoffeln und gedünstetem Fisch....
Aromen nach grünem Apfel mit feiner Würze sowie einer spannenden Säure. Dieser Grüne Silvaner begeistert mit seiner unkomplizierten Art. Er lässt sich perfekt mit Süßwasserfisch und Meeresfrüchten kom...
Der Silvaner ist eine der ältesten und wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Er wird seit dem 17. Jahrhundert angebaut und ist vor allem in Franken und Rheinhessen verbreitet.
Die Silvaner-Traube ist eine weiße Rebsorte und gehört zur Familie der Vitis vinifera. Sie ist eine Kreuzung aus Traminer und Österreichisch-Weiß.
Der Silvaner wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Österreich angebaut und verbreitete sich schnell in ganz Europa. In Deutschland wurde er vor allem in Franken angebaut und erlangte dort große Bedeutung.
Die Silvaner-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert.
Der Silvaner wird vor allem in Franken und Rheinhessen angebaut. Aber auch in anderen deutschen Weinregionen wie der Pfalz oder Baden gibt es Anbauflächen.
Der Silvaner zeichnet sich durch seine hohe Säure und seinen kräftigen Körper aus. Er hat ein dezentes Aroma von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.
Im Geschmack ist der Silvaner trocken und hat eine angenehme Frische. Er passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten oder Fisch.
Bekannte Winzer, die Silvaner anbauen, sind zum Beispiel das Weingut Juliusspital in Würzburg oder das Weingut Wittmann in Rheinhessen.
In Österreich wird der Silvaner auch Grüner Silvaner genannt. In Italien wird er als Sylvaner bezeichnet.
Ähnliche Rebsorten sind der Riesling, der Grüne Veltliner und der Chardonnay.