Weicher Silvanerduft mit Apfelnoten und süßlichen Gewürzen....
Dieser Silvaner ist durch das konsequente Aufrühren der Hefe sehr cremig und mild im Charakter. Schon traditionell wird diese Rebsorte bei uns im Betrieb mit sehr wenig vergärbarem Restzucker ausgebau...
leichter frischer Weißwein...
In diesem Wein entdeckt man die erdigen Noten des Silvaners. Abgerundet werden diese durch Quitte und Honigmelone. Dieser Silvaner spiegelt sein Terroir wider. Die Mineralität des Muschelkalks. Die Tr...
Die frischeste und 0167 Variante eines fränkischen Silvaners. Aromenvon Birne, Apfel und Banane und im Geschmack ein schmackhaftes Säurespiel. Herrlich unkompliziert ist dieser Weine für viele Anlässe...
Rote Apfelschalen, etwas Mandel, Jasmin, kandierte Früchte in der Nase, leichter Schmelz. So viel zu den Gemeinsamkeiten des 2021er Silvaner Ortsweins und seinem preisgekrönten 2020er Pendant.In der n...
Schwer zu beschreiben, da ich solche Aromen noch nie in einem Silvaner erschnüffeln konnte. Kühl aber dennoch exotisch. Cremig aber doch sehr frisch. International Würzig aber nicht europäisch Kräutig...
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Der Silvaner ist eine der ältesten und wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Er wird seit dem 17. Jahrhundert angebaut und ist vor allem in Franken und Rheinhessen verbreitet.
Die Silvaner-Traube ist eine weiße Rebsorte und gehört zur Familie der Vitis vinifera. Sie ist eine Kreuzung aus Traminer und Österreichisch-Weiß.
Der Silvaner wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Österreich angebaut und verbreitete sich schnell in ganz Europa. In Deutschland wurde er vor allem in Franken angebaut und erlangte dort große Bedeutung.
Die Silvaner-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert.
Der Silvaner wird vor allem in Franken und Rheinhessen angebaut. Aber auch in anderen deutschen Weinregionen wie der Pfalz oder Baden gibt es Anbauflächen.
Der Silvaner zeichnet sich durch seine hohe Säure und seinen kräftigen Körper aus. Er hat ein dezentes Aroma von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.
Im Geschmack ist der Silvaner trocken und hat eine angenehme Frische. Er passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten oder Fisch.
Bekannte Winzer, die Silvaner anbauen, sind zum Beispiel das Weingut Juliusspital in Würzburg oder das Weingut Wittmann in Rheinhessen.
In Österreich wird der Silvaner auch Grüner Silvaner genannt. In Italien wird er als Sylvaner bezeichnet.
Ähnliche Rebsorten sind der Riesling, der Grüne Veltliner und der Chardonnay.