Ein Lebenswerk des Gründers des Amalienhofes, Gerhard Strecker, war es die Trollinger Rebstöcke zu verbessern und zu höheren Qualitätsstufen zu führen. Die Trauben wurden schneller reif, waren resiste...
Trollinger ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Deutschland angebaut wird. Sie ist auch unter den Namen Schiava und Vernatsch bekannt.
Trollinger ist eine sehr alte Rebsorte, die vermutlich aus dem südlichen Tirol stammt. Sie wird hauptsächlich in Württemberg angebaut und ist dort die meistangebaute rote Rebsorte.
Die Geschichte von Trollinger reicht bis ins Mittelalter zurück. Die Rebsorte wurde erstmals im Jahr 1495 urkundlich erwähnt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich Trollinger zu einer der wichtigsten Rebsorten in Württemberg entwickelt.
Trollinger wird hauptsächlich als Rotwein produziert. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend entrappt. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt. Der Wein wird anschließend in Holzfässern ausgebaut.
Trollinger wird hauptsächlich in Württemberg angebaut. Dort gibt es mehrere Anbaugebiete, darunter das Remstal und das Neckartal.
Trollinger ist ein leichter Rotwein mit einer hellroten Farbe. Er hat einen niedrigen Tanningehalt und einen geringen Alkoholgehalt. Der Wein hat ein fruchtiges Aroma mit Noten von Kirschen und Beeren.
Trollinger hat einen milden Geschmack mit einer leichten Säure. Er eignet sich gut als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten oder Geflügel.
Es gibt viele Winzer in Württemberg, die Trollinger anbauen. Einige der bekanntesten sind die Weingüter Kistenmacher-Hengerer und Rainer Schnaitmann.
Trollinger ist auch unter den Namen Schiava und Vernatsch bekannt.
Ähnliche Rebsorten sind unter anderem Lemberger und Spätburgunder.