Viognier - Eine Beschreibung der Rebsorte
White Pepper begeistert mit frischem Wiesengras, Kräutern und Pfefferwürze sowie herrlichen Anklängen von Grapefruit sowie etwas Holunder und Pfirsich. Seine finessenreiche Säurestruktur macht ihn zu...
aus Viognier hergestellt,mit zarter Aromatik, duftig perlend, Sommer...Sonne...Fleur Christine...
Bunt und charakterstark mit leichter Pfirsich in der Nase, dazu würzige Noten von getrockneten Kräutern. Am Gaumen sehr weiche Säure. Einzigartige Aromenvielfalt. Lecker!...
Viognier - Eine Beschreibung der Rebsorte
Allgemeines
Viognier ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der nördlichen Rhône angebaut wird. Sie ist bekannt für ihre Aromen von Pfirsich, Aprikose und Blüten.
Geschichte
Die Geschichte von Viognier reicht bis ins antike Rom zurück. Die Rebsorte war jedoch fast ausgestorben, bis sie in den 1960er Jahren wiederentdeckt wurde.
Produktionsprozess
Viognier wird normalerweise in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert und anschließend auf der Hefe gelagert. Die Trauben werden oft von Hand geerntet und selektiert.
Regionen
Die nördliche Rhône ist das bekannteste Anbaugebiet für Viognier. Die Rebsorte wird jedoch auch in anderen Teilen Frankreichs sowie in Australien, den USA und Südafrika angebaut.
Charakteristika
Viognier-Weine sind bekannt für ihre Aromen von Pfirsich, Aprikose und Blüten. Sie haben oft eine goldene Farbe und sind vollmundig im Geschmack.
Geschmack
Viognier-Weine haben oft einen fruchtigen Geschmack mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Blüten. Sie können auch eine leichte Würze aufweisen.
Winzer
Bekannte Winzer von Viognier-Weinen sind unter anderem Yves Cuilleron und Guigal aus der nördlichen Rhône.
Alternative Namen
Viognier wird auch unter den Namen Vionnier und Galopine angebaut.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten zu Viognier sind Roussanne und Marsanne.