Rieger Pet Nat trocken (2020)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Pétillant Naturel kommt aus dem französischen und bedeutet so viel wie 'natürlich perlend' und ist eine der ursprünglichsten Methoden zur Herstellung eines Schaumweines. Mitten im Herbst, wenn es in den Fässern gärt, wird der PetNat direkt aus dem Tank in gefüllt und macht dort die Restgärung zu Ende. Die dabei entstehende Kohlensäure bleibt in der Flasche enthalten und wir bekommen ein aufregend blubberndes Weinerlebnis. Ohne Filtration, Schönungen und minimalstem Schwefeleinsatz kommen wir einem Naturwein sehr, sehr nahe. Auch die Aromatik ist natürlich etwas anders, als das was man von typischen Weinen gewohnt ist. Die hefigen Aromen stehen hier im Vordergrund mit zunehmenden Lufteinfluss im Glas bringt die emporsteigende Kohlensäure fruchtige, frische Noten hervor. Birne, Apfel, Aprikose kann man hier entdecken.Riesling und Roter Gutedel wurden hier vereint und garantieren Spaß im GlasFeinprickelnd, vivant, Hefebetont