Schätzel Silvaner (2014)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Auch wenn der Riesling längst die erste Geige in Rheinhessen spielt, ist doch gerade der Silvaner eine sehr typische Rebsorte in diesem Anbaugebiet und dort noch häufiger anzutreffen als in Franken, das ja sehr bekannt ist für seine Silvaner. Kai Schätzel hatte diese würzige Rebsorte von Anfang an auf dem Plan und baut sie in ganz unterschiedlichen Varianten aus. Dieser Gutswein ist Rheinhessen-Silvaner pur: Kräuterwürze, etwas Süßholz, eine Gemüsenote die der Silvaner immer hat, etwas Hefe und ein wenig gelber Apfel. Im Mund gibt es dann viel Stoff, der Wein ist weicher als ein Riesling, weshalb er ja im Frühling gerne zu Spargel eingesetzt wird. Auch hier gibt es wieder ein wenig von der Hefe und der Cremigkeit, die man schon im Duft erahnen konnte. Für einen Gutswein ist der Silvaner sehr stoffig, dicht und hat eine gute Länge. Da gibt es viel Wein fürs Geld.