Sòtil (2018)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Die beiden Geschwister Bàrbara und Jaume von Bodega Mesquida Mora verfolgen eine junge und moderne Linie im Weinbau: die Landwirtschaft wurde auf biodynamische Praktiken umgestellt und das beinhaltet einen sorgsamen und sehr umsichtigen Weinbau und natürlich auch selbige Verarbeitung der Trauben. Die Bearbeitung der Böden erfolgt mit Pferdepflug und die Lese per Hand. Was vielleicht widersprüchlich anmutet, löst sich aber im Ergebnis der Weine auf: es sind moderne, lebendige und sehr authentische Weine. Der Sòtil verkörpert nach der Philosophie der Bodega: Himmel, Leichtigkeit und Feinfühligkeit. Er wird aus Callet, Manto Negro und Pinot Noir vinifiziert und strahlt im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet finden sich sortentypische Aromen roter Früchte und Backpflaumen verbunden mit Gewürzen wie Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er geschmeidig mit feinen Tanninen und einem langen Finale. Mediterraner Rotwein mit eleganter Leichtigkeit.