Tenuta dell´Ornellaia Ornellaia (2003)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

94/100 Falstaff

93/100 PP

'The opulent 2003 Ornellaia (60% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 20% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot) presents a dramatic contrast to the 2004 in its super-ripe, open nose and jammy dark fruit. Ample and warm on the palate, it is clearly the product of a very hot vintage, yet it shows notable freshness along with much persistence, great overall balance and a lingering note of sweetness on the finish.'
(Antonio Galloni, robertparker.com)

'Die ausgiebigen Niederschläge im Winter versorgten die Böden mit einem guten Wasserreservoir, eine nicht zu verachtende Tatsache angesichts des heißen und trockenen Sommers, der folgen würde. Im Frühling erfolgte der Austrieb mit leichter Verspätung, die jedoch aufgrund der von Mai bis September anhaltenden Trockenheit (nur 14 mm Niederschlag) und hohen Temperaturen nicht nur wettgemacht wurde, sondern auch eine um eine Woche verfrühte Blüte zur Folge hatte. Während des Sommers erreichten die Temperaturen Höchstwerte von 35°C (zwischen dem 20. und 28. Juli) und 39°C (zwischen dem 3. und 9. August). Vierzehn Tage früher als üblich wurden zwischen dem 21. und 28. August die jüngeren Merlot-Rebflächen in zwei Durchgängen gelesen. In den anderen Rebanlagen bestätigten die Analysen zwar bereits Anfang September einen hohen Zuckergehalt, jedoch auch eine noch nicht vollendete Phenolreife. Die Lese begann deswegen ein zweites Mal am 10. September nach ein paar temperatursenkenden Gewittern. Das Traubengut war in perfektem Zustand; der Ertrag um 30% geringer als erwartet. Gärung und Mazeration dauerten 20 Tage. Der Wein wurde 18 Monate im Barrique ausgebaut.'
(Tenuta dell´Ornellaia)