Tenuta Stella Sdencina Rosso Venezia Giulia IGP trocken (2020)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Hergestellt aus den Rebsorten Schioppettino und Refosco dal Peduncolo Rosso. Diese beiden autochthonen Sorten werden Anfang Oktober ausgewählt und gemeinsam geerntet. Die Mazeration erfolgt in 15 hl-Holzfässern, ohne Temperaturkontrolle und durch wilde Hefen. Der Wein wird zwanzig Monate lang in französischen Eichenfässern und Barriques gereift, bevor er in abgefüllt wird. Das Bouquet zeichnet sich durch intensive Fruchtnoten von Beeren und Kirschen aus, mit Anklängen von Pfeffer und Lakritz und einer balsamischen Note im Abgang. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit gutem Körper und Struktur. Ein Wein mit intensiver, leuchtend rubinroter Farbe. Das Bouquet ist reich an fruchtigen Noten, die an rote Früchte, Gestrüpp und Kirsche erinnern, mit Untertönen von Pfeffer und Lakritze und einer balsamischen Note im Abgang. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen guten Körper und eine gute Struktur aus, mit weichen und eleganten Tanninen. Ein Rotwein mit Charakter.