Theodorus Wein- und Sektgut Spätburgunder ** Ortswein Siebeldingen trocken (2018)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Jahrgangswechsel bei unserem Klassiker, dem Späburgunder 'vom Muschelkal' 2018 aus einer der besten Lagen der Südpfalz.Ein moderner Pinot - Im Glas wesentlich dunkles Rubinrot. Mehr Anteile des Südlich gelegenen Weinbergs mit modernen französischen Spätburgunder Rebgut. Das zeigt sich auch im Geschmak, die frische Krisch- Frucht macht Ihn unglaublich präsent und frisch, auch ist er leicht (mit 12,5% vol Alkohol) Das feine Säurespiel passt hervorragend zu diesem Burgunder. Auch die dunklen Aromen von Rauchigem Holz, wirken sehr spannend und geben Ihm viel Nachhall. Feine anders -aber wieder sehr schön - ein 100%er Pinot. Die Trinktemperatur sollte wirklich nicht 16° übersteigen, also leicht kühlen und bei 12° C schon servieren.Typisch, bei diesen Ortswein der aus Siebeldingen stammt, sind die kräftigen Kirscharomen ohne dass die Säure nervig wirkt. Das liegt wohl an den Kalkstein Böden, Die Muschelkalk-Böden aus dieser Gegend, prägt diesen Spätburgunder wesentlich.