Tomas Postigo Tinto (2016)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Tomás Postigo ist eine der großen Persönlichkeiten der Region Kastilien und León. Nach mehr als zwei erfahrungsreichen Jahrzehnten Arbeit als Önologe und Technischer Direktor bei der Bodegas Pago de Carraovejas, entschloss er sich im Jahr 2008 ein persönliches Projekt anzugehen und sich den Traum eines Weines, der seinen eigenen Namen ziert, zu verwirklichen. Diese feine Cuvée aus Tinto Fino und Merlot reifte über 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das Besondere daran: Es wurde nur Lesegut aus Hochlagen (750m - 950m ü.d.M) verwendet. Dichtes, fast opakes Kirschrot in der Robe, das intensive Bouquet duftet nach floralen Aromen, roten Früchten, Blaubeere, cremiger Eiche und verblüffend frischen Noten nach Eukalyptus und Minze, die von feinen Röstaromen wie Karamell und Kakao assistiert werden. Am Gaumen weich und sanft, von großem aromatischen Reichtum und einer unglaublichen Ausdruckskraft, zeigt das Finale genug Potenzial für eine Dekade der Reife. Dieser feine Vertreter aus der Ribera del Duero zeigt, dass Tomás Postigo sein Handwerk aufs Beste versteht.