Torres Atrium Merlot (2017)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Das Haus Torres erlangte mit der Veredelung Bordelaiser Edelreben Weltruhm und auch mit der Merlot hat Miguel Torres einmal mehr sein sicheres Geschick erwiesen. Das erstklassige Lesegut wird über eine Woche bei niedrigen, kontrollierten Temperaturen in Edelstahlfässern vergoren. Zur weiteren Veredelung reift der Wein über sechs Monate in Fässern aus französischer Allier-Eiche. Im Glas zeigt er sich in einem dunklen Purpurrot. Das Bouquet mit roten und dunklen Fruchtaromen wie Brombeere, Knupperkirsche und Waldbeere wird verwoben mit noblen Noten nach Zedernholz, Tabak und einem Hauch Vanille vom Ausbau in Barriques. Am Gaumen weich und seidig mit sanften und saftigen Tanninen. Der Nachhall offenbart einen würzigen Kern getrockneter Kräuter- und fruchtiger Pflaumenaromen. Dieser Merlot harmoniert wunderbar zu kräftigen vegetarischen Gerichten.