Versos de Valtuille Tinto Joven (2016)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Wer eher feinere und mineralische Rotweine liebt, wird im Bierzo fündig: hier stehen die Rebstöcke der Bodegas Estévez auf 400 bis 600 Metern Höhe mit tonhaltigen und sandigen Böden und haben ein Durchschnittsalter von 90 Jahren. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig verlesen und schonend weiterverarbeitet sowie bei niedriger Temperatur fermentiert. Ein Teil des Weines liegt für kurze Zeit in großen Holzfudern, wo er eine Mikrooxidation durchläuft. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist frisch und sortentypisch, mit einer gewissen Eleganz, bei der rote Früchte und Waldbeeren dominieren. Am Gaumen mit mittlerem Körper, weichen Tanninen und einer guten Struktur. Passt gut zu Tapas und leichten Fleischgerichten.