Weinbach Cuvée Ste. Catherine Pinot Gris (1995)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

93/100 PP

'The two 1995 Tokay-Pinot Gris offerings I tasted both possessed high extraction of flavor, stunning backbone and grip, and the vintage's tell-tale lofty acidity. Initially, the 1995 Tokay-Pinot Gris Cuvee Ste.-Catherine revealed few aromatics, but after ten minutes in the glass it began to display waxy, honeyed, incense-like smells, along with buttery, curranty fruit. The wine has considerable presence and intensity on the palate, as well as high acidity, full body, and a multi-layered, explosively rich finish. It is so tight and backward that it will not be close to drinkability until the turn of the century. This large-scaled, high acid Tokay should last for two decades, and deliver Montrachet-like portions of flavor and complexity when mature. Alsace wine enthusiasts will no doubt argue for decades as to whether Domaine Zind-Humbrecht or Domaine Weinbach produces this fairy tale region's most profound wines. The ZH wines tend to be slightly sweeter, with higher alcohol. Since Laurence Weinbach began making the wines, Domaine Weinbach's wines are drier, although still authoritatively powerful, rich, and concentrated.'
(Robert M. Parker, Jr., robertparker.com)

Der Schlossberg liegt nördlich von Kaysersberg auf einem großen Granitfelsen des Vogesengrundgebirges. Er ist eine der berühmtesten Grand Cru Lagen des Elsass und seine Geschichte ist bis zurück ins späte Mittelalter dokumentiert. Der Weinberg ist steil und hat eine reine Südausrichtung. Er erstreckt sich über eine Höhe von 230 bis 400 Meter. Die Böden sind kieselhaltig, sandig und reich an Mineralien. Diese besondere Lage in Verbindung mit den Bodeneigenschaften entwickelt fruchtige und blumige Weine mit eigenem Charakter und einer besonderen Finesse. Domaine Weinbach baut hier ausschließlich Riesling an, der je nach Lage und Alter der Reben in unterschiedliche Cuveès abgefüllt wird.

Präsident Charles de Gaulle war ein gern gesehener Gast auf der Domaine Weinbach. Sogar Staatsgäste lud er auf dieses erwürdige 1612 gegründete Weingut rund um Kayserberg im Steingarten des ehemaligen Kapuzinerklosters. Die Mönche bauten hier bereits seit dem Jahre 890 Wein an und verliehen dem Weingut seinen Namen nach dem kleinen Bach, der durch den Steingarten fließt. Nach dem Tod des legendären Weinvisionärs Théo Faller übernahm seine Frau Colette das Weingut, das sie heute noch mit ihren beiden Töchtern Catherine und Laurence leitet. Unter ihrer Ägide hat sich der Weltruf unbeirrt fortgesetzt und bei vielen Weinkennern und Weinliebhabern besitzt die Domaine dank ihrer charaktervollen und eleganten Kreszenzen Kultstatus.