Weingut Krebs Beerenknacker Appasso - Wein, Deutschland, halbtrocken, 0,75l

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Sie lieben Primitivo und Appasso-Wein? Dann müssen Sie den Beerenknacker probieren. So fruchtig wie apulischer Rotwein. Und doch aus der Pfalz. Ein Primitivo ist es zwar nicht. Denn diese Rebsorte wächst noch nicht in der Pfalz. Vielmehr ist es die beerige Fülle und Samtigkeit, die wir im Beerenknacker lieben und die uns an den beliebten italienischen Rotwein erinnert. Appasso-, Passito-. oder Appassimento-Weine entstehen traditionell aus Trauben, die vor dem Gärprozess auf Strohmatten oder am Rebstock rosiniert werden. In der Pfalz, wo unser Beerenknacker herstammt, werden die sorgfältig selektierten Trauben in speziellen Räumen getrocknet, um ihre intensive und extraktreiche Fülle zu entwickeln. Für unseren Beerenknacker haben wir uns mit dem Spitzenweingut Krebs zusammengetan und den ersten deutschen Rotwein kreiert, bei dem dieses Verfahren teilweise zum Einsatz kommt.  Der tiefdunkle Rotwein duftet daher besonders in...