Der Schaumwein verfügt dank der zweiten Gärung und einer kurzen Hefelagerung über einen höheren CO2-Gehalt und mehr Textur. Ganz tief in seine Weinbergs-Schatzkiste greift Jürgen Hoffmann zuletzt mit...

Dass aus dem Hause Parés Baltà nicht nur hervorragende Weißweine und Cava hervorgebracht werden, beweist dieser aus 100% Syrah gekelterte Rotwein. Die Reben stammen von der Finca Cal Miret auf über 40...