Kontrollierte Gärung in Stahl für den Pinot Noir und in Tonneaux für den Chardonnay, derder in unseren Kellern 3 bis 6 Monate in Eichenfässern reift. Anschließend wird er mit dem Pinot Noir gemischt u...

Die Trauben für diesen extravaganten Sekt wurden vollreif geerntet und stammen aus einem Versuchsanbau in unserem Weinberg. Nach der Gärung wurde der Wein erneut mit Hefe versetzt und in Flaschen gefü...