Der Wein ist goldgelb mit Tendenzen zu Bernstein und hellem Rubinrot, das Bouquet zeigt sich blumig, mit Düften von Hecken, Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist der Caratello saftig, dicht und sam...

Beim Vin Santo dell'Empolese handelt es sich um einen reinsortigen Trebbiano. Die Trauben wurden sanft gepresst, der Most wurde in kleinen Holzfässern und Barriques für ein Jahr fermentiert und ausgeb...