Der Vin Santo ist der klassische Dessertwein aus der Toskana. Die Trauben aus den Rebsorten Malvasia und Trebbiano wurden auf dem Dachboden an den Dachbalken aufgehängt und getrocknet. Beim Vin Santo...

Bei -10 C in einer sternenklaren Dezembernacht wurden die Trauben kurz vor Sonnenaufgang in gefrorenem Zustand gelesen.Er zeigt eine dezente Süße, die sich durch seine frische Art sehr spritzig präsen...