Um Frische und Finesse zu gewinnen, werden die Trauben von 100 Jahre alten Grenache-Rebstöcken für den Garrus im Morgengrauen gelesen. Nur 10% werden sanft angepresst – aus allen anderen fließt der Sa...
Der Les Clans aus dem Château d'Esclans gehört zu den großen Rosés Frankreichs. Sacha Lichine hat mit seinen Weinen den Provence-Rosé neu definiert. Diese Cuvée aus Grenache und ein wenig Vermentino w...
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Roséwein wird aus roten oder blauen Trauben hergestellt, dabei geht der Winzer wie bei der Herstellung von Weißwein vor.