Der Rosado der Cantine di Dolianova wurde aus der Rebsorte Cannonau erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Pfeffer, Pfingstrosen...
Der Wein hat eine kirschrosa Farbe, ist kristallklar und hat eine große Leuchtkraft. Intensive Nase, fein, ziemlich anhaltend. Vorherrschende florale Noten und mediterrane Macchia, gefolgt von nuancie...
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Roséwein wird aus roten oder blauen Trauben hergestellt, dabei geht der Winzer wie bei der Herstellung von Weißwein vor.