Der Cabriz Colheita Selecionada Rosé wurde aus Alfrocheiro und Touriga Nacional erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Grapefruit, Granatapfel, Pin...
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Roséwein wird aus roten oder blauen Trauben hergestellt, dabei geht der Winzer wie bei der Herstellung von Weißwein vor.