In der Champagne ist der rote Pinot Meunier prägender Grundwein vieler Brut-Champagner. Er stammt vom Pinot Noir ab und ist eine sehr alte Rebsorte, die ursprünglich in Frankreich beheimatet war. Der...

Vincent Eymann: "Schonende Pressung nach dem Vorbild der besten französischen Schaumweine. Ausbau in gebrauchten Fässern, gefolgt von traditioneller Flaschengärung mit über 30 Monaten Hefelager. Feine...