Der Grauburgunder stammt von Reben die auf einem Hochplateau stehen, dort ist der Boden sehr stark von tonigem Lehm geprägt. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank ve...

Der Grauburgunder Tonmergel von Klumpp wurde im gebrauchten Tonneaux ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Mirabellen, etwas Zitrus, Marzipan, Haselnuss, Brioche, etwa...