Der "Witch Hunter" Spätburgunder von Markus Schneider und Thomas Hensel wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Zeder,...

Das Einzelstück ist ein reinsortiger Portugieser von Reben die in den 1920er Jahren gepflanzt wurden. Das Bukett ist faszinierend und dicht, es zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Schokolade, Kaffee,...