WirWinzer Select Doppio Passo Primitivo Salento IGP (2021)
Füllmenge 0.75 LDie Trauben für den Doppio Passo Primitivo stammen aus Salento und werden in zwei Durchgängen gelesen. Die erste Lese erfolgt bei perfekter Traubenreife, die zweite ein paar Wochen später, wenn die Tr ... (vollständiger Text s.u.)
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Zusätzliche Information
| Name | WirWinzer Select Doppio Passo Primitivo Salento IGP |
|---|---|
| Land | italien |
| Preis | 7, 49 € |
| Jahrgang | 2021 |
| Inhalt Liter | 0.75 |
| Land | Italien |
| Bewertung Punkte | 90 |
| Alkoholgehalt | mittel |
| Hersteller | Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.P.A. - 30020 Fossalta di Piave -Italia |
| Alkoholgehalt | 13.00 % |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Die Trauben für den Doppio Passo Primitivo stammen aus Salento und werden in zwei Durchgängen gelesen. Die erste Lese erfolgt bei perfekter Traubenreife, die zweite ein paar Wochen später, wenn die Trauben noch süßer sind. Nach der Gärung werden beide Lesegänge zusammengeführt und gemeinsam ausgebaut. Dadurch entstehen seine intensive Farbe, der tiefe Geschmack und die feine Süße. Der Doppio Passo Primitivo ist weich, füllig und dicht. Süße Kirschen, schwarze Beeren und Kakao sind typische Aromen des vollmundigen Süditalieners. In den letzten Jahren sich der Doppio Passo zu einem der mit Abstand beliebtesten Rotweine aus Italien entwickelt! Auch bei Kritikern wie Luca Maroni und Wettbewerben wie Mundus Vini steht er hoch im Kurs: Medaillen und Bewertungen von über 90 Punkten sind keine Seltenheit für den Primitivo aus Salento.