Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und nach dem Abbeeren und Keltern einer Gärung mit intensiver Mazeration unterzogen. Es folgt die malolaktische Umwandlung und der Ausbau in Barriques aus...

Leichtes Granatrot. Brunello-typische Nase nach saftigen Amarenakirschen, Pflaumen und einer Spur Anis, auch sanfte Ledernoten. Von schöner Explosivität zeigt sich das Gaumenbild, charakterisiert durc...