Ein hochklassiger Burgunder, der 15 Monate zum Teil im Barrique und zum Teil im grossen Holzfass auf der Feinhefe gereift ist. Grundlage dieses Weines war eine selektierte Traubenpartie mit extrem nie...

Basis sind, wie seit Jahren, handverlesene beste Trauben des Jahrgangs. Nach langer Maischebestandszeit erfolgte die Spontangärung im kleinen Holzfass. Anschliessend ruhte der Wein bis Februar 2016 au...