Dass Raúl Pérez auf dem soliden Fundament einer alteingesessenen Winzerfamilie steht, zeigt dieser phantastische Mencía Joven par excellence. Denn es zeichnet diesen Weinmacher eben aus, dass er keine...

Die teilweise über 60 Jahre alten Mencía-Reben wachsen in vier unterschiedlichen Parzellen mit Ton-Kalk-Böden auf 600 Meter Höhe unter atlantischem Klimaeinfluss und verleihen den Trauben so den chara...