In der Nase zeigen sich Anklänge von reifen Früchten mit leicht krautigen Noten von Ananas, Orange und Frühlingsblumen. Frisch mit einem trockenen, mäßig säuerlichen und erfrischenden Nachgeschmack, z...
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frisches, fruchtiges, ausgeprägtes und elegantes Bouquet. Trocken und leicht im Geschmack, angenehm frisch und harmonisch. Ein Weißwein von guter Langlebigkeit.Die W...
Dieser Wein stammt aus unseren jüngsten Weinbergen. Er zeichnet sich durch seine besondere Säure, Frische und Trinkbarkeit aus. Sein Name erinnert an die Verbindung unserer alten Ländereien mit der Ge...
Sarottos Gavi hat eine weiche Textur, ist viskoser als die meisten Gavis, aber sanft und harmonisch. Er schmeckt mittelkräftig, duftet nach Birnen und leicht nach Pfirsich, zeigt sich aber auch minera...
Die Weißweine aus Gavi im Piemont gehören zu den besten Italiens und zu den großen Weinen der Welt. Gekeltert aus Cortese-Trauben und aus mediterranem Klima mit alpinem Einfluss stammend, zeigt sich d...
Strohgelbe Farbe. Feine und anhaltende Perlage. Die Nase erinnert an weiße Blumen und sehr elegante aromatische Noten. Am Gaumen pikant und mineralisch. Die Perlage verstärkt die Noten von Ananas und...
Von der Gavi di Gavi-Einzellage Campo dell’Olio und seinen besten Parzellen gewinnt Roberto Sarotto diesen eleganten, trockenen und sehr fein mineralischen Wein. Dafür dünnt er den Ertrag während der...
Organoleptische Noten: Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein typischer Duft von Trauben und Most, gefolgt von Noten von Zitrusfrüchten, Zitrusfrüchten und...
In der Nase zeigen sich Noten von reifem Apfel und Wildblumen sowie eine leichte Mineralität. Komplexes Bouquet in Verbindung mit dem langen Ausbau im Stahl und einer großartigen Struktur: ein großart...
Ideal für Aperitifs oder Desserts, aber auch ideal für alle, die gerne Schaumweine genießen. Intensive Fruchtnoten gemischt mit Brioche und einem Hauch von Hefe. Konsistente Weichheit mit langem Abgan...
Die Cortese ist eine weiße Rebsorte aus Italien. Sie wird hauptsächlich im Piemont angebaut und ist vor allem für ihren Einsatz in dem berühmten Weißwein Gavi bekannt.
Die Cortese ist eine sehr alte Rebsorte, die bereits im 17. Jahrhundert erwähnt wurde. Sie ist eine sehr anspruchsvolle Sorte und benötigt viel Sonne und Wärme. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine gelb-grüne Farbe.
Die Cortese stammt aus dem Piemont in Norditalien. Dort wird sie seit Jahrhunderten angebaut und ist vor allem für den Gavi-Wein bekannt. Der Gavi war der erste Weißwein Italiens, der eine DOCG-Auszeichnung erhielt.
Die Cortese-Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Der Gavi-Wein muss mindestens drei Monate auf der Hefe lagern, bevor er abgefüllt wird.
Die Cortese wird hauptsächlich im Piemont angebaut, aber auch in anderen Regionen Italiens wie Ligurien und der Lombardei. Außerhalb Italiens wird sie auch in Argentinien und Uruguay angebaut.
Die Cortese-Trauben haben eine hohe Säure und einen niedrigen Alkoholgehalt. Die Weine sind frisch und fruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln.
Der Gavi-Wein hat einen trockenen Geschmack mit einer leichten Bitternote. Er passt gut zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.
Zu den bekanntesten Winzern, die Cortese anbauen, gehören La Scolca, Broglia und Fontanafredda.
Die Cortese ist auch unter den Namen Bianca Fernanda, Corteis, Cortese Bianca und Courteis bekannt.
Ähnliche Rebsorten sind die Trebbiano und die Vermentino.