Tenuta Ulisse UNICO Cerasuolo d'Abruzzo DOC (2016)
Die Trauben für den Rosé werden bei Ulisse mittels Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C runtergekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive,...
Weingut
Tenuta Ulisse
Land:
Italien
Rebsorte:
Montepulciano
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Herstellung
Roséwein wird aus roten oder blauen Trauben hergestellt, dabei geht der Winzer wie bei der Herstellung von Weißwein vor.
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