Es war vor ungefähr 10 Jahren, als eine Handvoll junger, ambitionierter Winzer in der bis dato unbekannten Region Bierzo auf uralte Mencía-Rebstöcke stieß. Und damit nahm eine Entwicklung ihren Lauf,...

Die teilweise über 60 Jahre alten Mencía-Reben wachsen in vier unterschiedlichen Parzellen mit Ton-Kalk-Böden auf 600 Meter Höhe unter atlantischem Klimaeinfluss und verleihen den Trauben so den chara...